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面粉蓬松剂

所属分类:应用展示    发布时间: 2020-12-10    作者:大恒碳酸钙
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食品级碳酸钙

碳酸钙在添加到面粉里除了可以起到钙强化的作用外,还可以起到面粉增白的作用,改善面粉外观,配制复合膨松剂时可添加适量碳酸钙,因此在一些面粉制品中加入适量的碳酸钙可以起到增白和膨松的作用。


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